暑いので、アイスコーヒーが美味しい季節です。
これまで自分で濃いめのホットコーヒーを煎れて、それを氷に注いでアイスコーヒーを作っていたのですが、結構これが面倒で、飲みたい時に飲めないので、躊躇してしまうことがありました。
で、ググってみたら、水出しコーヒーなるものがあってチャレンジしてみました。これなら放っておくだけでアイスコーヒーが出来るわけですから便利です。
で、見事成功。美味しいので紹介します。（もし常識だったらごめんなさい。）
１．麦茶などを作る容器に１〜２リットル入りを用意します。
２．その中に水とコーヒー粉を適量入れる（一般に100ccに対し約12〜15ｇのようですが、これは好みがあるので増やしたり減らしたりして下さい。）。この時にお茶パックになどにコーヒー入れたほうが後始末が簡単ということですが、１リットルでお茶バックが何個も必要なので、お茶パックに粉をつめる手間が面倒なので、私はそのままコーヒー粉を直接容器に入れてあとでフィルターで粉を一気に取り除いています。
３．冷蔵庫に入れて待つこと数時間。飲んでおいしければ完成です。（一般的には６〜８時間程度のようです）
Leave a Reply